维持性透析能清除体内代谢废物、*素以及多余水分，但也会使得营养物质流失。不少维持性血液透析患者伴有营养不良，以至于阻碍治疗进程，降低生活质量，缩短生存期。这种情况下应着重做好营养管理，补充所需营养，避免病情恶化。
维持透析期间该如何饮食？
1、提供足够的优质蛋白质
通过透析能排出体内*素和代谢废物，但部分蛋白质也会随之流失。研究发现，一次透析蛋白质流失达到10~30克，所以应着重补充优质蛋白质，维持氮平衡，防止出现营养不良。每天每公斤体重需提供1.2克优质蛋白质，如蛋类、奶类、鱼肉和瘦肉等。
2、提供足够热量
不少血液透析患者伴有能量摄入不足，无法利用蛋白质，只能消耗脂肪和肌肉，从而降低营养状况，让尿*症进一步恶化，同时也增加感染风险。因此应着重补充能量，选择热量高且低蛋白质的食物，如莲藕、山药或芋头以及土豆、南瓜等；适当的增加糖或植物油，必要时在医生指导下选择能量营养剂。
3、限制液体摄入
血液透析期间应严格限制液体摄入，防止出现水钠潴留，导致体重过度增加或水肿，也有可能诱发高血压以及心力衰竭，严重时可出现急性肺水肿，以至于威胁生命。
4、限制胆固醇和脂肪摄入
身体1/3的能量由脂肪提供，但应严格控制胆固醇摄入，每天摄入量不能超过毫克。维持性血液透析患者应科学选择脂肪来补充能量，如花生油、菜籽油或橄榄油以及鱼油等；拒绝猪油、牛油或人造奶油等。
5、控制无机盐摄入
维持性透析患者出现高血压和水肿时，每天的吃盐量不能超过3克；少尿或无尿时需采取无盐饮食。烹调食物时巧妙选择天然调料，如葱姜蒜或食醋以及柠檬汁等。另外，依据血钾水平调节钾摄入，高钾血症患者应严格控制钾摄入，以免病情加重而造成心跳骤停。
伴有高磷血症的患者应严格控制磷摄入，远离加工食物，食物焯烫几分钟后再烹调。此外，尿*症患者肾功能丧失，代谢发生紊乱，磷排除受到阻碍，导致血磷升高，影响钙吸收，因此应着重